Главная | Защита прав потребителя | Охрана труда для заведующего кафе

Должностная инструкция заведующего кафе


Опробование машины должно производиться после перерыва в работе. Схемы установки чековой и контрольной лент приведены на этикетке, приклеенной к двери машины. Проверить показания денежных счетчиков, индикаторов покупателя и кассира, снять показания с контрольных счетчиков и записать их в журнал учета работы машины. Снятие показаний с денежных и контрольных счетчиков машины должны производиться в присутствии главного бухгалтера. Кассир для работы на машине должен снабжаться ключом "С" - центрального замка.

Ежедневно главный бухгалтер в присутствии кассира должен снимать показания с денежных счетчиков, одновременно должны быть проверены показания контрольного счетчика числа снятия показаний. Показания должны быть записаны в журнал учета работы кассира. Главный бухгалтер и кассир в это время должны подписать контрольную ленту, устанавливаемую в машину, с указанием даты и времени ее установки. Проверить устойчивость и исправность подъемно - поворотного стула, исправность вилки, розетки и шнура электропитания.

Проверить устойчивость установки контрольно - кассовой машины на платформе. Требования безопасности во время работы 3. Работая на машине, производя денежные расчеты, необходимо точно набирать программу на клавишном поле машины. Следить за работой машины по индикаторам, показывающим проводимую машиной сумму индикатором кассира. Кассир, работающий на машине, должен помнить: Следует помнить, что открывание денежного ящика у машины происходит автоматически во время работы машины.

Разговаривать с посторонними лицами кассиру во время работы запрещается.

Инструкция заведующего производством.

Не работать на контрольно - кассовой машине при снятой, крышке или открытой дверке чекопечатающего механизма. Производить замену чековой и контрольной лент, операции по установке даты и смазыванию красящей ленты после отключения контрольно-кассовой машины от электросети. Требования безопасности в аварийных ситуациях 4.

Олвина Охрана труда для заведующего кафе рысаки были

При выходе машины из строя необходимо отключить ее от сети электропитания и вызвать механика из организации технического обслуживания. При внезапном заболевании сообщить главному бухгалтеру. При поражении электрическим током пострадавшего вынести из зоны поражения, отключить рубильник электропитания и принять меры к оказанию первой медицинской помощи. Сохранить место, где произошел несчастный случай, до прихода комиссии. Требования безопасности по окончании работы 5. По окончании работы на машине произвести подсчет вырученной суммы, сдать деньги, снять показания денежных и контрольных счетчиков, сделать соответствующие записи в журнале учета работы машины, отметить замечания по работе машины.

Охрана труда для заведующего кафе

Отдельные чеки с неправильно пробитой суммой, оставшиеся у кассира после окончания работы, должны предъявляться главному бухгалтеру для списания, с составлением на то специального акта. Контрольные ленты и чеки с результатами снятия показаний должны храниться в течение установленного срока, но не менее одного месяца. По окончании работы убрать свое рабочее место. Обязанности работающих по соблюдению электробезопасности Электротравмы возникают при прохождении электрического тока через тело человека или при попадании в сферу электрической дуги.

Инструкция По Охране Труда Для Зав Производством Ресторана

Производить ремонт электрооборудования, менять предохранители и производить другие электротехнические работы имеет право только электроперсонал, прикрепленный только к этом участку ; ж включать рубильники и другие электроаппараты, предназначенные для включения групповых и распределительных электрощитов; з снимать с электрооборудования вывешенные плакаты по электробезопасности. Если при работе на электрофицированном оборудовании рабочий почувствует малейшее ощущение действия электрического тока - немедленно нужно прекратить работу, выключить вводный главный выключатель, заявить об этом своему мастеру или дежурному электромонтеру, прикрепленному к этому участку, и не прикасаться к оборудованию, пока не устранят неисправность.

Без надобности не включать и при перерывах в работе не оставлять включенными станок, аппарат, установку и другое электрофицированное оборудование. Не загромождать подходы к электрощитам и электрошкафам всех назначений. Обращать внимание на предупредительные плакаты по электробезопасности и выполнять то, что они требуют. Машина может эксплуатироваться при температуре от 15 град.

Удивительно, но факт! Инструкция по охране труда при выполнении газосварочных работ.

С до 40 град. Одень предусмотренную нормами спецодежду и работай в ней. К техническому обслуживанию машины допускаются лица, знающие устройства машины, правила эксплуатации и технического обслуживания и прошедшие специальный инструктаж по технике безопасности. Проверь исправность деревянных решеток на полу моечного отделения. Осмотри и убедись в отсутствии подтеканий в местах соединений трубопроводов горячей и холодной воды. Проверь исправность фиксаторов, удерживающих дверцы моющей и ополаскивающей камер в верхнем положении.

Не допускай распыления моющих средств. Проверь наличие горячей воды 60 - 75 град. С в моечных ваннах и водонагревателе, исправность автоматики и контрольно - измерительных приборов. Проверь резиновые перчатки на их герметичность и исправность. Проверь заземление машины обязательно! Требования безопасности во время работ 2. Освободи посуду от остатков пищи деревянной лопатой, волосяной или травяной щетками. Выбраковывай из употребления посуду, имеющую сколы и трещины.

Устанавливай столовую посуду на ленту конвейера устойчиво.

Удивительно, но факт! При работе машины категорически запрещается вскрывать предохранительные крышки машин.

Укладывай столовые приборы на ленту конвейера только в лотке. Не открывай дверцы моющей и ополаскивающей машины во время работы. Во избежание переливов раствора из ванны мойки в ванну ополаскивания подносы рекомендуется мыть партиями 15 - 20 штук. Для мойки посуды тарелки устанавливают дном вниз, чашки и стаканы - дном вверх нажми кнопку "Пуск", при этом транспортер приводится в движение, насосы начинают подавать воду в души мойки и ополаскивания.

После загорания лампы зеленого цвета нажми кнопку "Пуск". Мытье столовых приборов производи в кассетах, прилагаемых к машине, куда приборы кладутся ровным слоем, в один ряд. Для смены воды в ваннах выключи машину, нажав на кнопку "СТОП", убери перекрывающие ванны, перфорированные крышки, сливную пробку. После опорожнения ванн установи пробки, крышки на место и приступи к работе в описанном выше порядке. Ручная мойка посуды в случае выхода из строя машины ММУ; 3. Полы моечного помещения должны быть водонепроницаемыми, стены ее облицовывают керамической или глазурованной плиткой, подводится горячая и холодная вода.

Мыть стаканы, вилки с большой осторожностью, так как чрезмерное нажатие рукой на стакан может расколоть его на части и вызвать травмирование рук. При мытье посуды вручную, зав. Переложение соды, других компонентов вызывает у работниц заболевание рук. Мытье посуды осуществляется в 3-х ваннах: С; г стеклянную посуду стаканы, блюда, фужеры и т. Подножные решетки должны быть деревянные, массивные, чистые и размещенные на 3 ванны. Малогабаритными решетками пользоваться не разрешается, так как они могут вызвать травмирование.

Производить ремонт электрооборудования, менять предохранители и производить другие электротехнические работы имеет право только электроперсонал, прикрепленный только к этому участку ; ж включать рубильники и другие электроаппараты, предназначенные для включения групповых и распределительных электрощитов; з снимать с электрооборудования вывешенные плакаты по электробезопасности. Требования безопасности при аварийных ситуациях 5.

При обнаружении заискрения токоведущих проводов необходимо выключить машину, сообщить электромонтеру и не приступать к работе, пока не устранят неисправность. Запрещается открывание дверей и съем облицовок при включенной машине. С целью предотвращения повышения давления в водонагревателе необходимо очищать форсунки душевой вторичного ополаскивания. При ожогах водой выключить машину, сделать перевязку, сообщить электромонтеру. Необходимо всегда иметь на данном участке укомплектованную аптечку. Требования безопасности по окончании работ 6. Ежедневно после окончания работы: Инструкция разработана на основании руководства по эксплуатации ММУ машина моечная универсальная.

Общие требования безопасности 1. К работе допускаются лица, прошедшие инструктаж и техминимум по эксплуатации и уходу овощерезательных машин. Работающие должны быть одеты в положенную спецодежду согласно справочнику отраслевых норм и бесплатной выдачи спецодежды. Волосы должны быть прибраны под головной убор: Не допускать к работа с длинными ногтями и с наличием гнойничковых заболеваний кожи рук.

Вблизи овощерезательных машин или отведенных местах должны вывешиваться плакаты или предупредительные надписи по технике безопасности.

знаю, Охрана труда для заведующего кафе путешественники увидели

Все оборудование, посуда, инвентарь должны быть маркированы, овощи должны находиться согласно маркировке. При работе выполнять инструкцию по электробезопасности для всех работающих. Требования безопасности перед началом работ 2. Перед сборкой все разъемные части отпаривать кипятком. Машина должна быть заземлена, все движущиеся части должны быть ограждены. Перед выпуском машины, рабочий должен проверить, нет ли в рабочей зоне посторонних предметов, что на ней не производится работы.

Пуск электродвигателя следует производить до загрузки в бункер овощей. Работать в спецодежде по сезону. При работе машины категорически запрещается вскрывать предохранительные крышки машин. Для проталкивания продуктов внутрь бункера машины обязательно пользоваться деревянным толкачом. Снимать диски и менять ножи и гребенки можно только после остановки машины при выключенном двигателе. Проталкивать продукты руками категорически запрещено.

При закаливании продукта немедленно отключать электропитание и только после этого открыть или снять загрузочное устройство и удалить заклинившиеся куски продукта при работающем электродвигателе категорически запрещается.

Удивительно, но факт! Машина может эксплуатироваться при температуре от 15 град.

Требования безопасности при аварийной ситуации 4. При получении травмы электротоком освободить пострадавшего от проводов сухой палкой, доской и сообщить администрации. Сохранить место происшествия, если рабочим не грозит опасность, продолжать делать искусственное дыхание до прибытия скорой помощи.

Читайте также:

  • Повышение квалификации для юристов трудовое право
  • Правила регистрации и снятия с регистрационного учета граждан
  • Советы по обмену телевизора после двух дней покупки в магазин
  • Наследственное право положение наследования